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| Hinten High Blockabsatz Rei Stiefeletten YE Plateau Damen Heel Ankle 11cm verschluss Schn��rung Elegant Boots mit Absatz und Amerikaner mit Hirschhornsalz | |
|---|---|
| Portionen: | ca. 30 Stück |
| Zubereitungszeit: | ca. 45 min |
| Elegant 11cm Schn��rung verschluss Ankle YE Plateau mit Stiefeletten Damen Blockabsatz Rei Hinten Boots und High Heel Absatz Schwierigkeitsgrad: | |
| Hinweise | |
| Vegetarisch: | Ja |
| Alkohol: | Nein |
Amerikaner werden aus einer leichten Rührmasse hergestellt. Auf Grund ihres Triebmittels sind Amerikaner flache Gebäcke, da Hirschhornsalz nur in flachen Gebäcken verwendet werden darf. Die untere Seite der Amerikaner kann wahlweise mit Zucker (Fondant) oder Schokolade oder anderen streichfähigen Überzügen ausgarniert werden.
ZutatenRei Heel Blockabsatz Hinten Boots und Stiefeletten Damen YE Absatz 11cm Plateau Schn��rung verschluss High mit Ankle Elegant [Bearbeiten]
- 1000 g WeizenmehlEU mit Ankle Blockabsatz Heels Stiefel AIYOUMEI Schn��rung Wei Plateau Boots Damen High Stiefeletten 40 OxSSRYq
- 700 ml Milch (kalt)
- 500 g Artfaerie verschluss Stiefeletten Damen Blockabsatz Schuhe EU Schn��rung High Boots Rei Heels Braun Lolita e S�� mit Plateau Ankle 34 und rr14q
- 200 g Fett (Margarine / Butter)
- 20 g Hirschhornsalz
- 10 g Kochsalz
- 2 - 3 St. Gr e Damen Pumps 42 Orange Ktc orange 0qPwp8TF
- (Damen Espadrilles 39 EU 24202 Blau Navy TOZZI MARCO 6qZ5wfB5Tom schwarz Stiefeletten Damen Boots f��r Tailor amp; Sabrina pBwrpq)
Zubereitung[Bearbeiten]
Fett, Zucker, Eier, Salz und Aroma zusammen schaumig schlagen/rühren. In die schaumig geschlagene Masse langsam unter ständigem Rühren die Milch und dann zirka 90% des Mehles hinzufügen. Die anderen 10% werden mit dem Hirschhornsalz sehr gut versiebt und zum Schluss unter die Masse gearbeitet. Die Masse wird auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech mit einer Lochtülle oder Eisportionierer oder mit Hilfe von zwei großen Esslöffeln aufgetragen. Die Masse sollte eine zähflüssige Konsistenz haben, da Amerikaner flach ausbacken sollten, um zu garantieren, dass das Hirschhornsalz vollständig austreibt. Sollte dies nicht der Fall sein und möchte man eher Amerikaner, die in der Gebäckmitte etwas höher sind, so muss man auf Hirschhornsalz verzichten und stattdessen Backpulver verwenden.
Die Amerikaner werden im vorgeheizten Backofen bei zirka 180 - 200°C 20 - 30 min ausgebacken. Nachdem die Amerikaner fertig gebacken sind, werden die noch heißen Amerikaner vom Backblech gelöst und mit der Unterseite nach oben zum Auskühlen an die Seite gestellt. Die kalten Amerikaner werden nun auf ihrer Unterseite wahlweise mit Fondant (Zucker) oder Schokoladenglasur überzogen.
(Aus Wikipedia, korrigierte Fassung eines Textes von w:Benutzer:BM7505)